ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO Receta de ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

2 vasos de arroz
250 g de higaditos
6 dientes de ajos
2 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil
1 pastilla de caldo
150 g de vino tinto
nuez moscada
550 g de agua
75 g aceite de oliva
pimienta negra (al gusto)
sal

PREPARACIÓN

1º-limpiamos bien los higaditos

2º-ponemos el aceite en el vaso, y lo ponemos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3º-echamos la cebolla en cuartos y los ajos cortados por la mitad y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2-3.

4º-terminado el tiempo, añadimos el perejil y lo ponemos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1

5º-ponemos el vino, la nuez moscada, la pastilla de caldo y un poco de agua(50g) y programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5-7(tiene que quedar como un batido)

6º-añadimos los higaditos(bien escurridos), el laurel y la pimienta, programamos 20 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura 100º

7º- ponemos el arroz, el agua(550g) y la sal(al gusto) y programamos 20 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura 100º.



Nota: con esta cantidad de agua, queda espesito, (que es como le gusta a los mios)  si os gusta más caldoso, añadir un poco más de agua.

Comentarios

Publicado el 03/11/2011

Al arroz el agua siempre caliente.

Publicado el 13/06/2011

gracias a ti por probarla, a mi niño le gusta mucho, que también es malillo para comer. por cierto me encanta rota y sus playas. un besazo.

Publicado el 09/06/2011

hola silvia raquel lo acabo de hacer para almorzar tiene un olor buenisimo haber que tal se lo come el peque que es malisimo para comer
pero todo lo que tenga arroz y carne le encanta gracias por subir tus recetas un beso

Publicado el 05/11/2010

Respuesta a Silvia Raquel: Gracias Silvia

Publicado el 06/09/2010

Respuesta a Patricia :
muchas gracias por haberlo probado, y me alegro que te halla gustado. un beso

Publicado el 04/09/2010

Muy buenos!!! enhorabuena!!

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