Ingredientes
-4 dientes de ajo
-3 contramuslos troceados y deshuesados
-2 cubiletes de arroz o en su defecto un vaso de 250 cc de arroz
– 20 gr de aceite
– vino blanco
– vinagre
– especias al gusto
– sal
Preparación
– Verter en el vaso los ajos y el aceite
– trocear al 4 durante 4 segundos
– Bajar lo que halla quedado en las paredes y sofreir durante 10 min con temperatura varoma
– Poner la mariposa , giro a la izq, temperatura varoma 10 min
-echar el pollo y sazonar al gusto
– echar el vinagre temperatura varoma con la configuracion anterior
-un chorro generoso de vino 2 minutos configuracion anterior
– sacar el pollo y reservar el liquido sobrante
– poner el arroz en el cestillo y verter el liquido anterior sobre el arroz
– llenar con agua hasta que se suficiente para hacer el arroz
y dejar cocer 10 min a temperatura varoma
– si nos place y nos gusta mas sabroso se puede echar mas vino y vinagre pero hacerlo a traves del cestillo removiendo