ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y VERDURAS Receta de ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y VERDURAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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berserk
Manuel Garcia Mata (Zaragoza)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 250 gr de caldo de ave o agua con 2 pastillas de caldo
- 100 gr de zumo de limón
- 600 gr de agua
- 2 ajos
- perejil y cilantro en rama
- azafrán
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 calabacín sin pelar
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 200 gr de pollo en trocitos
- 350 gr de arroz integral

PREPARACIÓN

Poner en el vaso los ajos con el cilantro y el perejil y triturar en vel 6 a 8.


Añadir el caldo,el zumo de limón, el agua, y el azafrán y mezclar unos segundo a máxima velocidad.

Sacar el líquido y reservar.

Poner en el vaso el aceite y las verduras troceadas, triturar en vel. 3 y medio 10 seg.,
programar 8 minutos a 100 grados velocidad 1.


Poner la mariposa y añadir el pollo, hacer 7 min. 100º vel 2.

Echar el arroz integral 3 min, 100º vel 1.

Añadir el líquido y completar de agua hasta arriba, programar 20-25 min a 100º vel 1.

Comprobar que está hecho sino poner unos 5 min más y reposar.

Comentarios

Publicado el 04/04/2012

Respuesta a Carmen:
Hola Carmen, en principio no, pero sino pon giro inverso. Un saludo.

Publicado el 02/04/2012

Respuesta a Margarita:
Hola Margarita, son tres minutos primero i despues 20 ó 25 minutos con todo el liquido

Publicado el 31/03/2012

Respuesta a Margarita:
Hola Margarita, yo suelo poner el arroz integral a remojo una hora antes de cocinarlo y sale estupendo, depende del tipo de arroz integral que compres, yo compro el de hacendado del mercadona. El arroz se cuece con el caldo durante los 20-25 minutos. Espero haberte ayudado, un saludo.

Publicado el 31/03/2012

Parece que va estar muy bueno este arrocito, pero tengo una duda con el arroz
integral, con 3 minutos a 100ºC me parece imposible que se pueda cocer,,, que
tipo de arroz integral es? se debe de poner a remojo con antelación o pre-cocer?

Publicado el 30/03/2012

Hola Manuel, el pollo no queda triturado a velocidad 2?.

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