Ingredientes
(Para 4 personas)
– 250 gr de arroz blanco grano largo
– 2 huevos
– 1 zanahoria
– 1 cubilete de tacos de jamón serrano
– 1 cubilete de guisantes
– 1 cubilete de granos de maíz cocido
– 6 baritas de surimiri o de carne de cangrejo
– 1 litro de agua
– sal y pimienta
– Papel Vegetal
Preparación
Colocar una hoja de papel vegetal humedecida y escurrida sobre la bandeja del recipiente Varoma,poner dos o tres gotas de aceite de oliva.
1.-Pelar la zanahoria,ponerla en la máquina,picar a velocidad 4 unos segundos,que no quede excesivamente picada,poner en el cestillo.
2.- poner el arroz y los guisantes en el cestillo.
3.- Poner los huevos en la máquina,salpimentar al gusto y batir a velocidad 3,4 segundos.Poner el huevo sobre el papel vegetal preparado,cerrar el Varoma.
4.- aclarar la máquina.poner el agua,programar 9 minutos,Varoma,velocidad 4.Terminado el tiempo,poner dentro el cestillo,cerrar,programar 15 minutos,varoma,velocidad 4.
5.- terminado el tiempo,colocar el Varoma encima,programar 7 minutos,varoma,velocidad 4.terminado el tiempo abrir el Varoma,doblar el papel hacia la derecha,dejar reposar la tortilla en la bandeja hasta el momento de usarla.
Sacar el cestillo,escurrir y pasar el contenido en una fuente,picar los palitos de surimiri o cangrejo,añadir el maíz cocido,cortar la tortilla en tiras y después en cuadrados o al gusto.Mezclar los ingredientes y servir.
Fácil de hacer y siempre rica,rica.
Perfecta para días calurosos,se puede tomar en frió o en caliente,se puede acompañar de «salsa agridulce» o de cualquier otra salsa que nos guste.
También podéis encontrar «Pan de gambas chino»en las tiendas chinas para hacer en la freidora,y es el acompañamiento perfecto.