BUÑUELOS DE JAMON Receta de BUÑUELOS DE JAMON Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

manolicz
Manuela Cordero Zorrilla (Sevilla)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  125 gr de harina bizcochona
-  50 gr mantequilla
-  50 gr jamón serrano (en trozos)
-  50 gr queso rallado (tipo enmenthal o gruyere)
-  4 huevos
-  2,5 cubiletes de agua
-  1 cucharadita de sal
-  Pimienta blanca molida
-  Aceite de oliva sabor suave (para freir)

PREPARACIÓN

1.- Mezcla el agua con la mantequilla 5 minutos a Temperatura 100º vel. 1. 
Añade la harina, la sal, la pimienta, el jamón, en trozos y el queso rallado. Mezcla 1 minutos a velocidad 4-5.
2.- Añade los huevos y amasa 1 minuto a vel. 4. Deja reposar media hora a temperatura ambiente.
3.- Caliente el aceite y frie cucharadas de masa hasta que queden unos buñuelos dorados.

Escurre sobre papel absorbente y sirve al momento.

Comentarios

Publicado el 05/08/2011

Yo las he hecho con harina de fuerza y salen buenisimos. Yo hoy repito, pero con mas queso.

Publicado el 04/07/2010

¿Como puedo evitar que chupen tanto aceite? Salieron muy ricos pero para mi gusto bastante grasientos.

Anónimo
TM 31

Publicado el 29/06/2010

Respuesta a Manuela:
Muchas gracias Manuela por tu respuesta. Voy a hacerlos ahora mismo para comer, ya os cuento qúé tal. Un saludo

Publicado el 22/06/2010

La harinas Bizcochona es un tipo de harina, en
los supermecados lo suelen vender, es especial
para bizcochos.

Anónimo
TM 31

Publicado el 22/06/2010

Qué es la harina bizcochona????

Publicado el 23/10/2008

los hice anoche para cenar , estan muy buenos y rapidos de hacer. Repetiré

Publicado el 17/04/2008

Hola.¿se pueden hacer con harina de trigo normal?Un saludo

Publicado el 18/02/2008

COJERAN MUCHO ACEITE PERO DEBEN DE ESTAR BUENOS PERO POCO JAMON

Publicado el 18/02/2008

COJERAN MUCHO ACEITE PERO DEBEN DE ESTAR BUENOS PERO POCO JAMON

Publicado el 29/01/2008

¿Qué es la harina bizcochona? ¿Se compra en la parte de repostería o no? Es que no tengo ni idea. Gracias

Publicado el 18/01/2008

Mika, pruebalo esta buenisimo, no tienes que rebozarlos, se frie directamente así, es igual que las tortillitas de camarones, se frie directamente.

Publicado el 17/01/2008

se frien asi sin rebozar ni nada?alguien ha probado y puede decirme k tal?gracias

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