Ingredientes
para 4 personas:
– Cuatro calabacines
– Tres cebollas tiernas hermosas
– Tres tomates maduros y grandes
– Dos latas de atún en aceite
– Un brick pequeño de nata liquida para cocinar
– Tres huevos
– 1 trozo de queso para rallar
– Aceite
– Pimienta
– Sal
Preparación
Pelamos los calabacines, los abrimos a lo largo por la mitad y con ayuda de una cucharilla sacamos la pulpa dejandolos como unas barcas.
Reservamos la pulpa.
Picamos el queso en la thermomix y reservamos, seguidamente y sin lavar el vaso, ponemos las cebolletas, aceite y un poco de sal,trituramos unos segundos y despues programamos 10 min.temp.varoma vel.1.
A continuancion añadimos la pulpa del calabacin, y los tres tomates troceados sin piel ni pepitas, añadimos un poco mas de sal y pimienta y programamos 15 min.temp.varoma vel.1
Terminado esto añadimos los dos huevos crudos, la nata y el atún bien escurrido de aceite.
Programamos cinco minutos más, temp.varoma vel.1 las barcas de calabacin yo las hago en el microondas, salen muy ricas.
Les pongo un poquito de aceite y sal, tapo el recipiente y al microondas cuatro min. a max potencia. ponemos los calabacines y a cocidos en el microondas en una fuente para horno, rellenamos con lo que tenemos en la thermomix y terminamos poniendo el queso rallado por encima.
Diez minutos en el horno o hasta que lo veais gratinado.
Espero que os guste.
A continuancion añadimos la pulpa del calabacin, y los tres tomates troceados sin piel ni pepitas, añadimos un poco mas de sal y pimienta y programamos 15 min.temp.varoma vel.1
Terminado esto añadimos los dos huevos crudos, la nata y el atún bien escurrido de aceite.
Programamos cinco minutos más, temp.varoma vel.1 las barcas de calabacin yo las hago en el microondas, salen muy ricas.
Les pongo un poquito de aceite y sal, tapo el recipiente y al microondas cuatro min. a max potencia. ponemos los calabacines y a cocidos en el microondas en una fuente para horno, rellenamos con lo que tenemos en la thermomix y terminamos poniendo el queso rallado por encima.
Diez minutos en el horno o hasta que lo veais gratinado.
Espero que os guste.