Ingredientes
– 4 calabacines.
– 1 cebolla.
– 1 diente de ajo.
– 250 g. de bacon.
– 4 cucharadas de tomate frito.
– 40 g. de aceite de oliva virgen.
– 100 g. de queso (tipo cigarral, ventero, emmental….o mas fuerte si os gusta.)
– 1 cebolla.
– 1 diente de ajo.
– 250 g. de bacon.
– 4 cucharadas de tomate frito.
– 40 g. de aceite de oliva virgen.
– 100 g. de queso (tipo cigarral, ventero, emmental….o mas fuerte si os gusta.)
Preparación
Ralla el queso en velocidad 5 unos 5 o 6 segundos. Reserva. Corta los calabacines a lo largo un tercio para poder vaciarlos y que tengan forma de barquilla. (Deja sólo la cascara verde). Pica la cebolla, la pulpa de los calabacines y el ajo 5 segundos a velocidad 4.
Añadir el aceite y sofreir 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin el cubilete y con el cestillo encima para que no salpique y se evapore el líquido.
Entonces añadimos el tomate y cocinamos 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rellena los calabacines y gratina 10 minutos.
El tomate lo puedes tener preparado de antemano. Sale mejor que con el envasado.