Ingredientes

Poner en la máquina las harinas y la sal,pulverizar a velocidad 10 durante 25 segundos. Retirar y reservar.Acontinuación poner la mantequilla,la harina y el agua,mezclar 20 segundos a velocidad 6.
Estirar suavemente sin hacer fuerza la masa,y hacer rectangulos del tamaño que querais. Colocarlos sobre la plancha del horno forrada con una hoja de papel vegetal.Hornear durante 15 minutos a 180º,sacar y reservar hasta la hora de servir.
2.- Para la caldereta:
Preparación
1.- lavar la verdura,ponerla en la máquina y triturar 2 segundos a velocidad 3. Añadir el aceite y programar 7 minutos,varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
2.- Añadir las especies,la sal y la carne picada,programar 5 minutos,Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
3.- Añadir el tomate y el caldo,programar 15 minutos,Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- una vez terminado,comprobar la sal y servir caliente.espolvoreando el queso y colocando un crujiente de maíz en el lateral del plato.
Es un perfecto reconstituyente.
Espero que os guste.