CEBOLLAS RELLENAS

TM 31

Ingredientes

4 lonchas de beicon
1 diente de ajo
200 gr. de carne picada de ternera
50 gr. de aceite de oliva
1 huevo batido
Sal, pimienta
De 5 a 6 cebollas medianas.

Preparación

Preparacion: Quitar al beicon el borde duro y trocear.

Pelar el diente de ajo y cortar en 4 trozos.

Añadir en el vaso de la thermomix, el beicon y el ajo programar 5 segundos velocidad 31/2.

Trancurrido el tiempo, agregar al vaso la carne picada y el aceite, programar 2 segundos velocidad 4.

A continuación programar 5 minutos temperatura varoma velocidad 3 1/2.

 Retirar del vaso los ingredientes y dejar enfriar, salpimentar y mezclar un huevo batido, reservar.
Pelar las cebollas, vaciarlas y rellenar, con la mezcla preparada, colocar en una bandeja de horno.Hornear a 170º. durante 50 minutos y rociar con un poco de vino blanco.

A la hora de emplatar, yo pongo una cebolla por persona, y la acompaño con tomates xerry y pimiento asado verde.

Quedan muy buenas si al terminar de cocerlas añades un poco de queso rallado y lo dejas gratinar.