Ingredientes
– 25 gramos aceite
– 125 gramos bacon
– 750 gramos carne picada de ternera
– 200 gramos cebolla
– 2 guindillas
– 3 dientes de ajo
– 800 gramos tomate troceado de lata
– 400 gramos judias pintas previamente remojados
– Pimienta cayena en polvo (opcional)
Preparación
1. Trocear unos segundos la cebolla, las guindillas y el ajo, sacar y reservar
2. Echar el aceite y el bacon y trocear unos segundos, programar 6 minutos temperatura vamora velcocidad cuchara
3. Añadir carne picada y programar 15 minutos temperatura varoma velocidad cuchara
4. Añadir cebolla, guindillas y ajo, progrmar 5 minutos temperatua varoma velocidad cuchara
5. Añadir el tomate y el agua programar 30 minutos temperatura varoma velocidad cuchara
6. Pasados unos 10 minutos (cuando rompa a hervir) bajar la temperatura a 80
7. En este momento probar por si quisieras mas picante añadir pimienta cayena al gusto
8. Añadir judias programar 15 minutos temperatura 90 velocidad cuchara
Esta carne esta muy bueno acompañado con arroz blanco hervido y queso rallado por encima
Mirar recetas de bombas mexicanas para usar lo que os pudiese sobrar de carne para otro plato para la cena o simplemente para
congelar y usar en otra ocasion.