Ingredientes
-150 gr. de emmental (yo lo utilizo rallado del Mercadona)
-150gr. de jamón york.
-1 pimiento rojo.
-1 pimiento verde
-1 cebolla pequeña.
-1/2 calabacín.
-Sal.
-Pimienta.
-4 huevos.
-100 gr. aceite de oliva.
-160 gr. de harina.
-1 cucharadita de levadura quimica en polvo.
Preparación
-Precalentar horno a 200ºC.
-Rallar queso (si no se tiene rallado) 10 seg/velocidad progresiva 5-7. Reservar.
-Trocear jamón 3seg/4. Reservar.
-Introducir verdura en el vaso, la sal, la pimienta y programar 3seg/4. Reservar.
-Sin lavar el vaso pon los huevos y el aceite y programa 10seg/6.
-Añade la harina, la levadura y 70 gr. del queso reservado. Mezcla 10seg/3.
-Incorpora las verduras y el jamón reservados y mezcla 10seg/3. Finalizado el tiempo ayúdate de la espátula para acabar de mezclar.
-Vuelca la mezcla en una bandeja de horno rectangular (fórrala con papel vegetal o úntala con aceite para que no se pegue).
-Rallar queso (si no se tiene rallado) 10 seg/velocidad progresiva 5-7. Reservar.
-Trocear jamón 3seg/4. Reservar.
-Introducir verdura en el vaso, la sal, la pimienta y programar 3seg/4. Reservar.
-Sin lavar el vaso pon los huevos y el aceite y programa 10seg/6.
-Añade la harina, la levadura y 70 gr. del queso reservado. Mezcla 10seg/3.
-Incorpora las verduras y el jamón reservados y mezcla 10seg/3. Finalizado el tiempo ayúdate de la espátula para acabar de mezclar.
-Vuelca la mezcla en una bandeja de horno rectangular (fórrala con papel vegetal o úntala con aceite para que no se pegue).
Espolvorea con el resto de queso y hornea 20/25 min.
¡Buen provecho!
¡Buen provecho!