Ingredientes
(Para 4 personas)
– 50 gr de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil
– 1 manojo de albahaca
– 10 gr de zumo de limón
– 1,5 l. de agua
– Sal y pimienta
– 2 huevos duros
– 350 gr de espaguetis
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil
– 1 manojo de albahaca
– 10 gr de zumo de limón
– 1,5 l. de agua
– Sal y pimienta
– 2 huevos duros
– 350 gr de espaguetis
Preparación
– Picamos los huevos duros y pelados 2-3 segundos velocidad 4.
Los reservamos.
– Sin necesidad de limpiar el vaso ponemos las hojas de perejil, las de albahaca, el aceite, los ajos, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
– Sin necesidad de limpiar el vaso ponemos las hojas de perejil, las de albahaca, el aceite, los ajos, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Trituramos 10 segundos a velocidad 7.
Con ayuda de la espátula reservamos la salsa en un bol aparte.
– En el vaso thermomix ponemos el agua con un poco de sal y programamos 10 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
– En el vaso thermomix ponemos el agua con un poco de sal y programamos 10 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
A continucación agregamos los espaguetis por el bocal y programamos según las instrucciones de cocer la pasta (normalmente 10 minutos), temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
– Escurrimos cuando estén cocidos y mezclamos con la salsa verde acompañado del huevo duro picado.
Está muy bueno tanto frío como caliente.
– Escurrimos cuando estén cocidos y mezclamos con la salsa verde acompañado del huevo duro picado.
Está muy bueno tanto frío como caliente.
Además del huevo duro picado lo podemos acompañar con atún de lata y resulta un plato muy completo.