ESPARRAGOS EN SALSA Receta de ESPARRAGOS EN SALSA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

angelesocana
M Angeles Ocaña (Sevilla)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Receta para 2 personas

- 100 gr de cebolla
- 40 gr de aceite de oliva
- 300 gr de espárragos congelados ya cortados
- 100 gr de gambas congeladas peladas
- 2 cucharaditas de harina
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 cubilete de agua
- 1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Echar la cebolla en el vaso y picar 5 seg/ velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 min / varoma / velocidad cuchara

2. Poner la mariposa. Echar los espárragos y las gambas en el vaso. Añadir la harina y la sal (o la pastilla de caldo), el vino blanco y el agua. Programar 15 minutos / varoma / Giro a la izquierda /velocidad 1.

Probar y ver que los espárragos están tiernos. Si no fuera así, programar 5 minutos más, comprobando que haya agua suficiente y añadiendo un poco si es necesario.

Es una receta muy rápida y sencilla para un primer plato o una cena ligera. Espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 26/04/2010

muchas gracias x contestar tan pronto!
así lo haré!
un saludo.

Publicado el 26/04/2010

Hola, Irene: en principio, yo también los hago con espárragos frescos y los hago igual, aunque siempre compruebo al final que están tiernos, más que nada porque suelen ser más gorditos que los congelados y tardan un poquito más. Si ves que no están todavía a tu gusto, basta con que los pongas unos minutitos más comprobando la cantidad de líquido para que no se te vayan a quedar muy secos.
Espero que te sirva la respuesta y que te guste la receta. De todas maneras, si necesitas algo, no dudes en preguntar.
Un saludo

Publicado el 26/04/2010

Una pregunta:
si los hago con esparragos frescos (ni de lata, ni congelados) se haría igual? o debo cambiar algo?
Me gustaría hacerlo mañana, x si me pudieses contestar antes.
Gracias

Publicado el 17/01/2010

Se pueden hacer con esparagos silvestres o salen muy amargos. Muchas grasias

Publicado el 21/03/2009

M angeles a ver si sabria una receta de coles de brusela me chiflan gracias

Publicado el 20/03/2009

Muchas gracias, Manoly, me alegro de que te hayan gustado. Yo los hago mucho en casa y hasta mi hijo de 1 año y medio se los come encantado. Un saludo

Publicado el 19/03/2009

esta para chuparse los dedosssssssss lo e echo con esparragos del tiempo y esta espectacular animos a todas a que lo probeis tepongo un 11 y mi voto

Publicado el 10/11/2008

Sí, también hay mucha gente, como es mi caso, que cocina para dos o para tres.

Un saludo

Publicado el 09/11/2008

la idea de enviar recetas para 2 personas me parecece fenomenal. Muchas gracias

Publicado el 07/11/2008

Hola, Alejandra. Te digo lo mismo que dije más arriba. Yo no los hago nunca con espárragos de lata porque lo suyo es que el espárrago suelte su propio jugo, pero si quieres hacer la prueba, yo los añadiría justo al final, como mucho 2 o 3 minutos. Pero no sé cómo quedará porque no los he hecho nunca así.
Saludos y espero servirte de ayuda

Publicado el 07/11/2008

una duda, se puede hacer con espárragos de lata? porque estos ya de por si son blandos, no se desbaratarían?
Ups! ya vi las respuestas sobre la misma pregunta de varias colegas, me doy por respondida, gracias

Publicado el 31/10/2008

m angeles muchasssimas gracias un beso enorme

Publicado el 30/10/2008

Hola Josefina, yo lo hago con espárragos verdes congelados ya cortados en trozos. Si lo haces con espárragos de lata o de bote ya cocidos tendrás que echarlos al final, cuando queden 3 o 4 minutos para el final, porque si no se pueden deshacer.
Un saludo y espero que te guste

Publicado el 30/10/2008

hola m angeles los esparragos son verdes o blancos un saludo

Publicado el 28/10/2008

Hola Susana, yo no los he hecho nunca con espárragos de lata, pero en ese caso los añadiría 2 o 3 minutos antes de que terminara el tiempo, como mucho 5 minutos porque como ya están hechos se pueden deshacer y sería una pena. Ten en cuenta que los espárragos de lata ya están tiernos y no necesitan tiempo para reblandecerse, así que añádelos al final para que se liguen con el resto de ingredientes.

Saludos y espero servirte de ayuda

Publicado el 28/10/2008

¿SE PUEDE UTILIZAR ESPÁRRAGOS DE LATA Y SI ES ASÍ CUÁNDO SE A?ADIRÍAN AL VASO? GRACIAS

Publicado el 27/10/2008

Hola, Manoly. Los espárragos no se destrozan, quedan bastante bien. Ya me contarás si los haces.

Hola Marilina, las gambas y los espárragos se echan congelados, no hace falta descongelarlos antes.
Saludos

Publicado el 27/10/2008

Los esparragos y las gambas ¿se descongelan antes? o se echan congeladas. Muchas gracias.Marilina.

Publicado el 26/10/2008

los esparragos no se destrosan? porque me gustaria hacerla tiene buena pinta

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