Ingredientes
Receta para 2 personas
– 100 gr de cebolla
– 40 gr de aceite de oliva
– 300 gr de espárragos congelados ya cortados
– 100 gr de gambas congeladas peladas
– 2 cucharaditas de harina
– 1 cubilete de vino blanco
– 1 cubilete de agua
– 1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de sal
Preparación
1. Echar la cebolla en el vaso y picar 5 seg/ velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 min / varoma / velocidad cuchara
2. Poner la mariposa. Echar los espárragos y las gambas en el vaso. Añadir la harina y la sal (o la pastilla de caldo), el vino blanco y el agua. Programar 15 minutos / varoma / Giro a la izquierda /velocidad 1.
Probar y ver que los espárragos están tiernos. Si no fuera así, programar 5 minutos más, comprobando que haya agua suficiente y añadiendo un poco si es necesario.
Es una receta muy rápida y sencilla para un primer plato o una cena ligera. Espero que os guste.