Ingredientes
Los Farfalle es pasta,los podéis encontrar en cualquier supermercado,los hay al huevo,vegetales o de trigo,tienen forma de pajarita.Frescos están exquisitos,aunque son un poquito más caros,pero para una comida especial,merecen la pena.
– 500 gr de Farfalle
– 1500 gr de agua
– 100 gr de queso emental rallado
– 100 gr de queso mascarpone
– 100 gr de queso philadelphia
– 100 gr de queso Gouda rallado
– 2 pastillas de caldo de pollo
– 1/2 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 gr de aceite de oliva
– Pimienta blanca.
– 200 gr de nata líquida para cocinar.
– 2 Huevos
Preparación
1.-poner el agua junto con las pastillas de caldo,programar 12 minutos,varoma velocidad 1-
2.- añadir los farfalle,programar,8 minutos,varoma,velocidad cuchara.
3.- Escurrir la pasta con el cestillo y reservar en una fuente.
4.- Secar la máquina,poner la cebolla,los ajos y el aceite,picar a velocidad 3 unos 2 segundos,a continuación programar:5 minutos,Varoma,velocidad cuchara.
5.- Añadir la nata con los quesos,los huevos y programar,6 minutos 90º,velocidad 3.
6.- Cubrir con la salsa la pasta,espolvorear un poco de queso emental rallado y meter al horno para gratinar.
Servir muy caliente acompañado de una ensalada de tomate y pimiento verde.