JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA RABO DE BUEY

TM 31

Ingredientes

– 1 kg de jamoncitos de pollo (bolsa congelados en Mercadona).

– 6 dientes de ajo.
– 60 cl de aceite de oliva.
– Sal, pimienta y perejil picado.
 Para la salsa:
– 1 cucharada de salsa hp.
– 1 cucharada de salsa perryns.
– 1 cucharada de mostaza normal (no dulce)
– 1 cucharada de salsa de tomate triturado.
– 1 cucharada de  vino blanco.
– 4 cucharadas de nata.
– 1 litro de agua.
– 60 cl de aceite de oliva.
– Sal, pimienta y perejil picado.
 Para la salsa:
 – 1 sobre de sopa rabo de buey.
– 1 cucharada de salsa hp.
– 1 cucharada de salsa perryns.
– 1 cucharada de mostaza normal (no dulce)
– 1 cucharada de salsa de tomate triturado.
– 1 cucharada de  vino blanco.
– 4 cucharadas de nata.
– 1 litro de agua.

Preparación

Primero haremos la salsa.

Ponemos en el vaso de thermomix, todos los ingredientes
menos la nata la nata la pones 5 minutos antes de terminar el tiempo, para la salsa.

Le damos 5 segundos velocidad l.5, y luego lo programamos 20 minutos velocidad 1 temperatura varoma.

Cuando termine lo retiramos y reservamos.

Lavamos el vaso. Y lo secamos.

Ponemos la mariposa el aceite y los ajos enteros
programamos 7m.vl.1.varoma.

Luego ponemos el pollo con la sal, pimienta y perejil picado.
Lo colocamos en el vaso con la parte gorda hacia abajo.

Le añadimos la  mitad de la salsa, y programamos
45m.vl.cuchara.tem.varoma y cuando termine sacamos el pollo y trituramos con 3
golpe de turbo.

Y ponemos el pollo en la salsa, a comer sale muy recodo.

 Lo podemos acompañar con arroz o unas patatas cocidas. 

Sugerencias. El resto de la salsa la podemos usar para
carne.

la receta es fantastica probar y me comentas.