JUDIAS VERDES CON TOMATE Y BACON

TM 31

Ingredientes

Judias de Nati
– 1 k. de judias verdes.
– 150 g. de bacon.
– 50 g. de aceite.
– 1 cebolla.
– 2 dientes de ajo, pimienta.
– 1 bote de tomate triturado grande.
– Un cubilete de agua.
– 10 g. de sal y 30 g. de azúcar.

Preparación

Quitar las hebras a las judias, ponedlas en el Varona, lavarlas y reservarlas.
Poner el aceite en el vaso y calentar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla troceada, el ajo entero y picar 10 segundos en velocidad 3-5. Sofreir 6 minutos a temperatura Varona, velocidad 1. Agregar el bacon y picarlo unos segundos, velocidad 3.
 
 Sofreir 2 minutos a temperatura Varona, velocidad 1. Introducir el tomate, la sal, la pimienta, el azúcar y el agua y programar 30 minutos, temperatura Varona, velocidad 1. Colocar el Varona sobre la tapa del thermomix y cocer las judias al vapor. Para terminar une las judias con el sofrito del tomate y bacon 2 minutos, velocidad cuchara.