LENTEJAS CON CHORIZO

TM 31

Ingredientes

– 300 gr. de lentejas pardinas (si se quieren más espesas echar 50 gr. más)
– 1 zanahoria
– 1 puerro
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– 2 patatas pequeñas cortadas en dados
– 1 pastilla de caldo de carne
– 1 hoja de laurel
– 25 gr. de aceite de oliva
– Sal
– 1/2 cucharadita de pimentón dulce
– 1 trozo de chorizo

Preparación

Primero pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos, lavamos y cortamos el puerro (sólo la parte blanca), pelamos el tomate y los cortamos en cuatro trozos y pelamos los ajos.

Lo echamos al vaso junto con el aceite de oliva y una pizca de sal y trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.

Programamos 10 minutos, a temperatura 100º y velocidad 1.

Añadimos las lentejas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y echamos agua hasta llenar el vaso (hasta la última marca). Programamos 45 minutos, a temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete una vez coja la temperatura (ponemos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del bocal).

Añadimos el chorizo y el pimentón. Programamos 10 minutos más, a temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete (colocamos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del bocal).

Probamos para ver si necesita un poco más de sal. Si es así, se lo añadimos y programamos 1 minuto más, igual que antes.