LENTEJAS CON SALCHICHAS

TM 31

Ingredientes

– 400 g. de salchichas frescas.
– 160 g. de lentejas secas.
– 200 g. de tomate frito.
– 200 g. de beicon cortado en dados.
– 1 pastilla de caldo casera o avecrem.
– 2 cebollas.
– 2 zanahorias.
– 4 dientes de ajo
– romero, sal y pimienta.
– 4 cucharadas de aceite de oliva. 

Preparación

En una sartén sofrie las salchichas (previamente pinchadas con un tenedor) y el beicon hasta que se doren un poco, reservalas.
Incorpora la grasa del sofrito al vaso, programa 1 minuto, temperatura varoma y velocidad cuchara. Agrega las cebollas cortadas en láminas un poco gruesas, las zanahorias cortada en rodajas, los ajos pelados y déjalo unos 10 minutos a 90º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Añadimos entonces las lentejas, el tomate frito, la pastilla de caldo disuelto en 4 cubiletes de agua, un poco de romero y dejar cocer entre 45 y 50 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda, sazónalo con sal y pimienta. 20 minutos antes de que acabe el tiempo programado añadir el beicon y las salchichas.
 
 
 
NOTA: Esta receta tiene aproximadamente unas 560 kcalorias. Es un plato bastante completo.