OLLA GITANA MURCIANA

TM 31

Ingredientes

-3 dientes de Ajo.
-50 gr. de Aceite de oliva.
-1 cebolla.
-150 gr. de tomates.
-1 cucharada de harina.
-1 cucharada de pimentón.
-400 gr. de agua.
-150 gr. de judías verdes.
-1 pera mediana.
-1 patata.(a trozos medianos)
-1 trozo de calabaza.
-1/2 pimiento rojo.
-1 bote de garbanzos (400gr. aprox)
-Sal.

Preparación

.Picar los ajos unos segundos a VEL 5. y reservar para mas adelante.
.Echar en el vaso: el aceite y la cebolla, trocear a VEL.5 unos segundos.
.Añadir el tomate, TEM.VAROMA – VEL.1 – 7.MINUTOS.
.Añadir el pimentón y la harina, mezclar durante 5.SEGUNDOS – VEL.2
.Poner la MARIPOSA: Echar el agua y la verdura, programar TEM.VAROMA – 25.MINUTOS – GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA.
.Pasados 10 minutos bajar temperatura a 100º.
.Cuando falten unos 5 minutos añadir los ajos y los garbanzos. Rectificar el punto de sal.