Ingredientes
Pastas con salsa de tomate y
champiñones
– 1 puerro ó 1 cebolla
– 50 ml de aceite
– 250
grs de pasta variada (macarrones, tiburones, mariscos, hélices…)
– 30
grs de jamón serrano
– 30 grs de chorizo
– 300 grs de champiñones
laminados (1 bandeja)
– 500 grs de agua
– 500 grs de tomate natural
triturado de bote
– 1 cucharadita de postre de azúcar
– 1
cucharadita de postre de sal
Preparación
1.
Pesar en el cesto la pasta y reservar.
2. Poner en el vaso el puerro (o
cebolla) y el aceite. Trocear 15 segundos, velocidad 5. Sofreir 3
minutos a 100 grados, velocidad 2.
3. Añadir el champiñón, el jamón y el
chorizo troceados y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad
1.
4. Añadir en el vaso el tomate, el azúcar y la sal y sofreir 12
minutos a 100 grados, velocidad 1.
5. Añadir el agua y calentar
4 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
6. Para terminar, programar
15 minutos (12 para la pasta al dente)temperatura 100, giro a la
izquierda y velocidad cuchara. Echar la pasta en orden según la
necesidad de cocción.