Ingredientes
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON VERDURAS Y PATATAS
– 200 g de calabacines
– 2 pimientos rojos
– 1 pimiento amarillo
– 200 gr de mozzarella, cortada en trozos
– 1 pellizco de sal
– 1 pellizco de pimienta, y un poquito más
– 1 pellizco de albahaca seca
– 6 pechugas de pollo (aprox. 800 gr)
– 1 cucharadita de sal de verduras casera (ver receta)
– 600 gr de agua
– 400 g de patatas, cortadas en rodajas
Salsa
– 1 pastilla de caldo de pollo casero
– 2 pimientos rojos
– 1 pimiento amarillo
– 200 gr de mozzarella, cortada en trozos
– 1 pellizco de sal
– 1 pellizco de pimienta, y un poquito más
– 1 pellizco de albahaca seca
– 6 pechugas de pollo (aprox. 800 gr)
– 1 cucharadita de sal de verduras casera (ver receta)
– 600 gr de agua
– 400 g de patatas, cortadas en rodajas
Salsa
– 1 pastilla de caldo de pollo casero
– 30 gr de harina
– 30 gr de nata, (de 30% de contenido graso)
– 30 gr de nata, (de 30% de contenido graso)
Preparación
1.- Ponga en el vaso 100 gr de calabacín y 100 gr de pimiento rojo (troceados) y píquelos durante 6 seg. vel. 4.
2.- Añada la mozzarella, la sal, la pimienta y la albahaca y mezcle durante 5 seg. vel. 3.
3.- Realice un corte profundo en cada pechuga de pollo y golpee suavemente para aplanarlas. Rellene cada pechuga con la mezcla de relleno y ciérrelas con palillos. Sazone las pechugas con la sal de verduras y la pimienta y colóquelas dentro del recipiente Varoma. Introduzca la bandeja Varoma, corte los pimientos y calabacines restantes en rodajas y colóquelos encima.
4.- Vierta agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga las patatas dentro. Ponga el Varoma en su posición y programe 30 minutos temperatura Varoma vel. 1. Retire el recipiente varoma.
5.- Añada todos los ingredientes para la salsa en el vaso junto con el jugo de la cocción y programe 3 minutos a temperatura 100º vel. 3-4.
Triture durante 10 seg. vel. 10
2.- Añada la mozzarella, la sal, la pimienta y la albahaca y mezcle durante 5 seg. vel. 3.
3.- Realice un corte profundo en cada pechuga de pollo y golpee suavemente para aplanarlas. Rellene cada pechuga con la mezcla de relleno y ciérrelas con palillos. Sazone las pechugas con la sal de verduras y la pimienta y colóquelas dentro del recipiente Varoma. Introduzca la bandeja Varoma, corte los pimientos y calabacines restantes en rodajas y colóquelos encima.
4.- Vierta agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga las patatas dentro. Ponga el Varoma en su posición y programe 30 minutos temperatura Varoma vel. 1. Retire el recipiente varoma.
5.- Añada todos los ingredientes para la salsa en el vaso junto con el jugo de la cocción y programe 3 minutos a temperatura 100º vel. 3-4.
Triture durante 10 seg. vel. 10
6.- Extraiga los palillos de las pechugas de pollo rellenas y colóquelas en los platos.
Sírvalas acompañadas de patatas, verduras y salsa.
Buen apetito
Buen apetito