Ingredientes
– 400 grs. puerros
– 450 grs. patatas
– 100 grs. cebolla
– 50 grs. aceite o mantequilla
– 1 pastilla caldo
– 50 grs. chorizo
– 1 litro agua
– sal, pimienta y perejil
Preparación
Se ponen en el vaso la cebolla y los puerros troceados (la parte blanca).
Se trocean 3 segundos vel. 5. Se añade un poco de sal y el aceite y se tiene sofriendo 6 min. varoma, vel. 1
Se añade el chorizo troceado y se deja un minuto
A continuación se echa el agua y la pastilla de caldo, 15 min. temp. varoma, vel. 1.
Se añaden las patatas troceadas no muy grandes y la pimienta, 15 min. 100, giro a la izquierda, vel.1.
Finalmente se rectifica la sal y se sirve espolvoreado de perejil picado.
Yo
pongo chorizo porque en casa no gusta mucho el bacalao, pero si se hace
con este , se añade unos minutos antes de terminar las patatas.