Ingredientes
– 400gr de garbanzos cocidos.
– 400gr de bacalao desalado.
– 3 dientes de ajo.
– 1/2 cebolla.
– 150gr de zanahorias.
– 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra.
– 1 tomate ó en su defecto un poco de tomate frito.
– 1 cucharadita de pimentón.
– 1 hoja de laurel.
Preparación
-Echa los dientes de ajo y pica 6 seg, y después la cebolla troceada con dos golpes de turbo, baja de las paredes del vaso y añade el aceite y un poco de sal, sofríe 5 min, tª varoma vel 2.
-Añade el tomate y el pimentón y vuelve a programar 5 min, tª varoma, vel 2.
-Pon la mariposa, agrega la zanahoria y el bacalao limpio de espinas y troceado, 400gr de agua y cuece 20 min, a 100º, vel 1.
-Agrega los garbanzos escurridos y programa 4 min, a 100º, vel 1.
-Servir bien caliente y a comer!!!