PURÉ DE LENTEJAS RIQUÍSIMO

TM 31

Ingredientes

– 350gr de lentejas

– 100gr de calabaza troceada
– 100gr de pimiento verde
– 100gr de zanahoria troceada
– 1 cucharada de pimenton
– 50gr de aceite
– 100gr de cebolla troceada
– 1 hoja laurel
– 750gr de agua y sal a gusto .
Para acompañar :
– 1 huevo, picatostes, queso parmesano para rallar.

Preparación

Poner las lentejas la noche anterior a remojo, escurrirlas y hechar en el vaso agrege todos los ingredidntes troceados y programe 30 minutos 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.

Comprobar si están cocidas y si no poner algo mas de tiempo si tienen mucho caldo retirar un poco quitar la hoja de laurel y triturar servir acompañado de huevo cocido picado, picatostes y queso parmesano rallado a mi hijo le encantan.