REVUELTO DE ALCACHOFAS Receta de REVUELTO DE ALCACHOFAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

moirecetas
Moisés De Las Heras (Mérida)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- p- Para dos personas:  

- 5 alcachofas (temporada de noviembre a abril, que esté prieta –significa que tiene agua)
- 50 grs de aceite
- 1 cuchara de café no muy colmada de sal
- tomillo,
- 3 huevos

PREPARACIÓN

1.- -
Se preparan las alcachofas del siguiente modo. Se corta por el ecuador (un poco
más arriba) las hojas de arriba, se corta y desprecia el tallo, se quitan ahora
las hojas de arriba y queda el cogollo entero. 

También se cortarán los restos
que queden e hoja verde, que quede solo lo blanco del centro (quitar la flor
del centro si no son muy frescas).







- Se
pican las alcachofas, en trocitos. (primero a la mitad, cada mitad en tres
pedazos y luego en trocitos.







- Se
fríen directamente con el aceite en el vaso, en crudo, sin sal, 20 minutos,
varoma, cuchara, giro izquierda, .










- Una
vez fritas, se echa sal y tomillo




- Se
echan dos huevos batidos, se revuelven y se fríen 2 minutos, varoma, cuchara
giro izquierda y a comer.

Nota:



También
se pueden batir los huevos en una sarten aparte, echar la sal a los huevos
batidos, sacar del vaso las alcachofas, quitando el aceite, y meterlas en la
sartén a freir con los huevos dando vueltas continuamente hasta que cuajen los
huevos.

Comentarios

Regístrate para añadir un comentario.

Páginas de comentarios 1 de 0

Ir a la página:

Club Cocina Facil
Equivalencias entre Thermomix Tm 31 y Tm 21 Legal Registros Contacto