RISOTTO DE TRIGUEROS Y SETAS Receta de RISOTTO DE TRIGUEROS Y SETAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

goizalde
Goizalde Gi (Bilbao)***
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para 4 personas

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde italiano pequeño
• 1 zanahoria
• 40 gr de aceite
• 150 gr de setas
• 8 espárragos trigueros
• 1/2 cubilete de vino blanco
• 250 gr de arroz
• 500 ml de caldo (o agua + pastilla de caldo)
• 100 ml de nata para cocinar

PREPARACIÓN

Echar al vaso la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria, triturar 20 seg en vel 4, añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, vel cuchara.

Ir cortando las setas en tiras con los dedos, trocear los trigueros, añadir al vaso y poner 5 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Agregar el arroz, salpimentar y sofreir 1 min más misma temperatura, misma vel.

Programar 13 min, varoma, giro izq, vel cuchara y añadir el caldo por en bocal. Al terminar el tiempo, mirar si el arroz está hecho, sino poner algo más de tiempo.

En el último momento añadir la nata, mezclar con la espátula con movimientos envolventes. Servir inmediatamente.

Comentarios

Publicado el 16/05/2013

Respuesta a Goizalde:
hola,me gustaria saver a que equivale el giro a la izquierda de la 31 en la mia q es la 21.gracias.

Publicado el 11/09/2010

Respuesta a Toñi:
voy a por ella!!!!! ya os contare.

Publicado el 28/06/2010

Gracias a tod@s. Me alegro de que os haya
gustado. Un saludo

Publicado el 28/06/2010

Mi voto Goizal, como siempre tus recetas deliciosas. Un beso, Marién

Publicado el 28/06/2010

Hola compañera, la semana pasada hice esta receta y le doy un 10. Estaba riquisima, esta noche se me han presentado invitados de imprevisto y como estos ingredientes siempre los tienes en casa, Risotto que van a cenar. Solo comentar que hice una pequeña modificación, en vez de 100 ml de nata puse 50 y los otros los sustitui por queso parmesano. Gracias por tu receta

Anónimo
TM 31

Publicado el 21/06/2010

A mi amiga y a los niños les encantó esta receta, los peques dejaron el plato limpio. Mi opinión es que si le añadieramos algo de queso tiene que estar simplemente espectacular. Un voto por esta receta. Gracias.

Publicado el 30/04/2010

Simplemente espectacular, qué rico está acabamos de ponernos hasta las botas.

Publicado el 27/04/2010

Claro que si Toñi, lo puedes sustituir por cualquier grasa: aceite de oliva, mantequilla, tuétano, queso rallado, etc. A tu gusto

Anónimo
TM 31

Publicado el 27/04/2010

tiene una pinta deliciosa, ¿podría sustituir la nata por algo? en casa no les gusta mucho las recetas con nata. gracias

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