SALSA CARBONARA CON QUESO AZUL PARA TODO TIPO DE PASTA

TM 31

Ingredientes

– 250.g de pasta(yo use helices)
– 150.g de beicon cortado en daditos(yo compro en mercadona que biene cortado)
– 1. diente de ajo
– 250.g de nata de cocinar
– 1. tarrina de queso azul de (200.gr.).(marca hacendado.)
– 10.g de aceite de oliva suave
– sal.pimienta,oregano,perejil.
– queso parmesano
– 1. yema de huevo
– 1500g agua

Preparación

Pon en vaso el aceite y el ajo y tritura unos sg. luego baja todo hacia las cuchillas y añades el bacon. 

Programa 10.min. a vel 1 temp varom, .luego añades el queso y la nata. Programa.10. min. a vl. 1 temp.100º.
Añades las especies y bates 5, sg. a vl.2  reseva.en un bol y le añades la yema de huevo y  bates con la ayuda de la espátula.
Sin lavar el vaso añades el agua la sal y programa 9.min. a vel.- 1 temp. varoma. 
Luego añade la pasta y programa el tiempo del fabricante,  escurres la pasta y la añades al bol con la salsa, mezclas con la espátula y la sirves.
En los platos le espolvoreas con queso y listo.
 Muy rico,