TARTA DE CALABACÍN Receta de TARTA DE CALABACÍN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 17 VOTOS.

anases
Nati Jimenez Domingo (Alicante)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 2 calabacines.
- 2 zanahorias (unos 100 g.)
- 80 g. de acelgas.
- 1 cebolla pequeña.
- 5 huevos.
- 60 g. de harina.
- Queso emmental rallado.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 15 g. de mantequilla.
- Un poco de nuez moscada.
- Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Lava y trocea en tres partes los calabacines, pícalos de 2 a 3 segundos a velocidad 4 y reserva. Escalda las zanahorias en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, saca y reserva.

 

En el mismo agua sumerge las acelgas y escáldalas 3 minutos también. Introduce las zanahorias y las acelgas en el vaso de la thermomix y pica todo de 2 a 3 segundos a velocidad 4, reserva. Pica la cebolla de 4 a 6 segundos a velocidad 4.

 

Agrega la mantequilla y el aceite y  programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Añade los calabacines, las zanahorias y las acelgas, programa otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

 

Saca el sofrito a un plato y bate los huevos con la harina, un poco de sal, pimienta, una pizca de nuez moscada y 3 cucharadas de queso rallado.

 

Mezcla las verduras con los huevos. Unta un molde bajo con mantequilla y vierte la masa. Precalienta el horno a 180º, espolvorea con queso rallado la masa de huevo y verduras, hornea de 30 a 40 minutos.
 
NOTA: Esta receta tiene 330 calorías por ración. Las verduras se pueden variar al gusto de cada uno, pero así sale estupenda. El tiempo del horneado varia según el horno. 

Comentarios

Publicado el 03/02/2012

Nati, tu receta buenísima,me encanto, gracias por compartir tu receta.

Publicado el 17/05/2011

Buenisima la receta yo la puse en moldes individuales de estrella quedaron bonitas. A mi hija de 7 años le ha encantado, sobretodo caliente,fria nos ha gustado menos. Yo le eche espinacas en vez de acelga y unos champiñones frescos que tenia. Muchas gracias por la idea, tienes mi voto.
Un saludo

Publicado el 04/03/2011

hola amigas una pregunta la puedo hacer sin queso mi hija y mi marido son alerjicos al queso un saludo

Publicado el 24/02/2011

Respuesta a Llanos:
SE puede comer como mas te guste, est rica de las 2 maneras. Un saludo.

Publicado el 24/02/2011

Buenas!!! esta tarta se come fria o mejor recien hecha?gracias.un saludo

Publicado el 18/11/2009

Hola, he hecho la receta y queda buenísima; he puesto puerro en lugar de acelgas y no he escaldado las verduras, lo que he hecho es dejar las verduras 10 minutos en vez de 5.
Un saludo a toda/os.

Publicado el 05/07/2009

Nati, comentarte que esta receta la he hecho para fiestas de cumpleaños, dias en la playa, y cenas a la fresca, y en todas las ocasiones, ha resultado un éxito. Es muy fina, refrescante y no "satura". Felicidades.

Publicado el 27/06/2008

Muy rica, la hice ayer y ne encantó!! Y a toda la familia, repetiré!! y encima sana!

Publicado el 02/06/2008

es una receta estupenda. Gracias Nati. Yo hago una miuy parecida sustituyendo los calabacines por calabaza, y añadiendo puerro y zanahoria, sin acelgas, y queda deliciosa. Comparto la opinión de Majo, ahora que lelga tiempo de verano, hay que animarse con recetas frescas y bajas en calorías. Un beso a tod@s

Publicado el 31/05/2008

Hola Mª José la única diferencia que hay si no se escaldan que pueden quedarte un poco duras. Total no es tanto el tiempo de escaldarlas. Un saludo.

Hola Majo no te preocupes que seguiré mandando recetas bajas en calorías, todas las que pueda. Un saludo.

Publicado el 29/05/2008

hola nati:muchas gracias por estas recetas bajas en calorías. ya era hora y de hecho podian hacer un apartado especial de platos de este tipo para los que no podemos comer de todo por desgracia.los voy a probar todos.de nuevo muchas gracias.

Publicado el 29/05/2008

Hola Nati, si no escaldas las verduras ¿que diferencia hay? es por ir más rápido, gracias.

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