TARTA DE CALABAZÍN Y GUISANTES

TM 31

Ingredientes

– 3 calabazines
– 80gr de aceite de oliva
– 15gr de mantequilla
– 1 cebolla
– 60gr de guisantes
– 5 huevos
–  Queso emmental
–  Pimienta
–  Nuez Noscada
–  Sal

Preparación

 Partir sin pelar los calabazines en 3 o 4 trozos y meterlos en el vaso. Trozear calabines 4 segundos velocidad 4 y los reservamos.

Meter en el vaso la cebolla y trozear 4 segundos velocidad 4, añadir luego  el aceite y la mantequilla, y poner 5 minutos temperatura varoma con giro  a la izquierda.

 Metemos ahora tambien los calabines trozeados en el vaso junto con la  cebolla el aceite y la mantequilla y programamos 7 minutos temperatura  varoma con giro a la izquierda. Lo reservamos todo.

A continuacion y sin lavar el vaso echamos los 5 huevos que batimos junto  con la harina, la sal,la pimienta y la nuez noscada. Yo lo bato todo a  velocidad 4 y durante 15 segundos.

Agrego los calabazines y los guisantes, mezclandolo todo a velocidad 3 y  unos 15 segundos con giro a la izquierda.

 Por último Vuelco toda la mezcla en un molde y la meto en el horno ya  precalentado a 180º durante 40 minutos. 
 
Esta fué mi primera receta publicada, espero que os guste.