TORTELLINIS DE QUESO CON SALSA DE ATUN

TM 31

Ingredientes


(4 personas):
 
Para la salsa de atún:
 
2 dientes de ajo
40 gr de vino blanco
4 latitas de atún
200 gr de nata para cocinar
40 gr de aceite de oliva
(se puede aprovechar el de las latas de atún)
perejil
sal
pimienta
eneldo
 
Para los tortellinis:
 
Un litro y medio de agua
Tortellinis (rellenos de queso)
Sal
Un chorrito de aceite

Preparación

– En el vaso thermomix se ponen el aceite de la salsa, el perejil y los ajos. Se pican 5 segundos, velocidad 5. Se programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
 
– Se añade el vino blanco, el atún desmenuzado, la nata, sal, pimienta y eneldo al gusto. Se programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda.
 
– Preparamos la pasta, según las instrucciones del libro básico. Primero ponemos el agua, sal y aceite en el vaso thermomix y programamos 12 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
 
– Añadimos los tortellinis por el bocal y programamos según indica el fabricante (aproximadamente 15 minutos), temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
 
– Escurrimos bien y servimos caliente acompañado de la salsa de atún.
 
Esta salsa acompaña muy bien cualquier tipo de pasta, además de verduras,  patatas y también arroz. Os gustará con cualquiera de ellos.