TORTILLA DE BRECOL Receta de TORTILLA DE BRECOL Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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villo
M. Carmen Villodre Castillo (La Roda)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 1 BRECOL MEDIANO, 45 GR. ACEITE DE OLIVA, 5 HUEVOS, SAL

PREPARACIÓN

Dividir el brécol en ramilletes pequeños. Poner a calentar el aceite 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Poner la mariposa y añadir el brécol, programando 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo comprobar si el brécol está blandito, si no es así programar otros 5 minutos más. Sacar y escurrir (yo aprovecho el aceite que queda para hacer la tortilla).


Echar los huevos en el vaso, añadir sal y programar 2 minutos, velocidad 3. Mezclar los huevos con el brécol y cuajar la tortilla en una sartén.


Espero que os guste.


La ventaja de hacer esta tortilla en la thermomix, es que el brecol no se quema al sofreirlo, ya que hay que estar continuamente moviendolo.


Buen provecho.

Comentarios

Publicado el 11/02/2009

si brócoli y brécol si es lo mismo.

Publicado el 31/01/2009

Como lleva la mariposa y son ramilletes muy pequeños no se rompe mucho. Respecto a la segunda pregunta, yo creo que es lo mismo el brécol que el brócoli, pero ya me surge la duda.

Publicado el 31/01/2009

¿No se rompe el brécol al cocinarlo en el vaso?
¿Podría hacerse con brócoli?

Publicado el 23/01/2009

Me imagino que si se podrá hacer con coliflor. Yo no he probado nunca, pero debe de estar tambien buena.

Publicado el 22/01/2009

¿ se podria hacer con coliflor? gracias

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