BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA TARTAS DE FONDANT

TM 31

Ingredientes

230 gr de azúcar
230 gr de mantequilla a temperatura ambiente
230 gr de harina de trigo normal
4 huevos
50 gr de chocolate en polvo valor ( si le ponemos colacao quedará muy dulce, pero cuestión de gustos, se podría hacer )
1 sobre de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Encendemos el horno a dos alturas para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 160º.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla a velocidad 4 durante 45 seguntos hasta crear una masa homogénea. Añadimos los huevos previamente batidos en un plato y lo metemos en nuestro vaso de thermomix para que se mezcle con la mantequilla y el azúcar durante 1 minuto a velocidad 3.

Una vez mezclado todo bien, añadimos la vainilla, la harina y la levadura y programamos 1minuto a velocidad 3.
Engrasamos el molde con mantequilla y harina o con el spray para engrasar.
Y por último incorporamos nuestra mezcla y metemos al horno a temperatura 160 º durante 1h 20 min.

Para cubrir estas tartas, antes de ponerle el fondant se suelen cubrir con ingredientes que se puedan conservar fuera de la nevera. Algunos ejemplos serían: nocilla, nutella, crema de mantequilla, mermeladas de sabores….
En mi tarta de la receta, lo decoré con Nutella!!!.