- 30 Dátiles sin hueso
- 100 gr. de queso de untar
- 25 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 gr. de chocolate de reposteria
- 20 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN
1.- Mezcla el queso, on el azúcar y la canela unos 25 segundos, a velocidad 2-3-4.
2.- Rellena los dátiles con esta mezcla y resérvalos en frio.
3.- Derrite el chocolate con una pizca de agua y mantequilla, 2 minutos a temperatura 70º, velocidad 2. Una vez derretido aumenta la velocidad hasta 6, durante 5 segundos.
4.- Pon el chocolate en un cuenco, pasa los dátiles y guarda los bombones en el frío.
Esta receta puedes realizarla también con orejones o ciruelas pasas.
