CORAZÓN DE ENAMORADO Receta de CORAZÓN DE ENAMORADO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

usuario_4ecfd47d3991
Tomas Tuku Sánchez-Malo (Sevilla )*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



















Bizcocho:
- 200g harina de bizcochos
- 200g azúcar
- 200g mantequilla
- 50g chocolate desgrasado valor
- 25g levadura fresca
- Tres cucharas soperas sirope de vainilla
- Tres huevos XXL
- Un bote de mermelada de fresa
Cobertura:
- 150g chocolate negro 70%
- 50g agua
- 50g mantequilla
Fondant:
- Comprado hecho en blanco
- Colorante alimenticio rojo

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 150ºC.



Mezclamos en el azúcar con la mantequilla a velocidad 3, 45 sg. Añadimos los huevos a intervalos de 10-15 sg, una vez programada 1 minuto a velocidad 3.


Añadimos el chocolate en polvo, la vainilla, la harina y la levadura y programas 45sg velocidad 4.


Engrasamos el molde con mantequilla y harina (usad aquí una harina malilla).


Vertemos la mezcla y metemos en el horno 1h y 20-30min (id mirando).


Cortamos el bizcocho en dos y echamos mermelada de fresa, más de la mitad del bote. Tapamos y cubrimos con el resto de la mermelada.


La cobertura:

El chocolate lo troceamos 20sg velocidad 5-10.


Vertemos el agua y 4min, 37ºC, velocidad 2.


Añadimos la mantequilla y 4min, 37ºC y 4min.


Yo coloco film y lo pongo entre el bizcocho y el molde, sobrando por los lados para sacarlo después de cubrirlo.


Fondant:

Si esta comprado pues ya esta, solo hay que teñirlo gota a gota y amasa que te amasa.


Con el rulo lo alisamos hasta ponerla finita la capa y cubrimos el pastel, ya la pericia de cada uno/a.


Mi primera aportación, un saludo a todas/os

Comentarios

Publicado el 09/03/2012

Respuesta a Tomas:
gracias Tomas, cuando lo aya comprado voy a preparar tu receta. Ya te diré si me a
salido. Espero que sí.... muchas gracias.

Publicado el 05/03/2012

Respuesta a Tomas:
En el Corte Inglés lo puedes decir abiertamente. En ningún sitio dice que no
podáis hacer referencia a los supermercados. Saludos y gracias

Publicado el 05/03/2012

Respuesta a Rosa Maria :
Muchas gracias, respuesta tambien para Carmen,
No se si se puede hacer publicidad de establecimientos, pero yo lo compre en esos grandes almacenes del triángulo verde, de corte y confección..., 18euros- 2,5kg. Es tan fácil de manipular como la plastilina

Publicado el 04/03/2012

donde se puede encontrar el fondan?. Y es facil de manipular?.

Publicado el 03/03/2012

Me gustaria saber donde compras el fondant, gracias.... Tiene muy buena pinta..

Publicado el 26/02/2012

Respuesta a Inma: el fondant sabe dulce pero no tiene un sabor muy característico, no le resta
protagonismo al interior y no es muy dulce. He visto por ahí fondant con sabor a frutas pero no lo he
probado.

Publicado el 25/02/2012

me encanta tu pastel pero me gustaria saber si esta bueno el fondant que sabor tiene gracias

Publicado el 16/02/2012

tiene muy buena pinta, me hace gracia lo de "harina malilla",gracias por la receta.-

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