CUPCAKES DE GALLETAS OREO Receta de CUPCAKES DE GALLETAS OREO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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patryvm
Cupcakes Patry Patry (Madrid)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes para hacer los cupcakes de Oreo (12 aprox.):
- 200 g de harina
- 200 g de mantequilla
- 240 g de azúcar
- 3 huevos
- 130 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de galletas oreo ralladas.

Y para el Buttercream de Oreo.
- 200 g de mantequilla
- 400 g de azúcar glass ( no vale la que se hace en thermomix )
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharaditas de postre de Oreo ralladas
- 3 cucharadas de leche

PREPARACIÓN

Primero, pondremos a calentar el horno a temperatura de 180º en dos alturas mientras preparamos nuestra masa.
Para empezar trituraremos nuestras galletas oreo programando 30 segundos a velocidad de 5 a 10 hasta que esté todo bien triturado y reservamos.


Mientras, por otro lado, batimos el azúcar con la mantequilla a velocidad 3 durante 45 segundos hasta obtener una mezcla homogénea. 

Una vez la mezcla esté bien mezclada añadiremos las galletas oreo trituradas y volvemos a programar a velocidad 3 durante 25 segudos hasta que quede una mezcla uniforme. Por otro lado añadiremos los huevos y programamos 1minuto a velocidad 3.

A nuestra mezcla anterior añadiremos la harina, la levadura, la leche y la esencia de vainilla y programamos a velocidad 4 durante 45 segundos. 

Después abrimos nuestra thermomix y bajamods de las paredes lo que se va acumulando y programamos 20 segundos más a velocidad 3.

Rellenamos nuestras cápsulas de magdalenas ¾ partes con nuestra masa y metemos al horno durante 20 minutos.

Y para el buttercream de oreo...

Batimos durante 2 minutos a velocidad 3 todos los ingredientes hasta obtener una mezcla firme y uniforme.

Después ponemos en nuestra manga pastelera ( yo uso desechables pero pueden servir cualquier otra que tengáis en casa ) y le ponemos la boquilla con la que queremos decorar nuestros cupcakes ( yo puse la 1M de Wilton que podréis encontrar en "La tienda Americana" o en "Catalinas Cakes" o "Decake"..etc) y solo queda darle forma a nuestro buttercream de la forma que más nos guste sobre nuestras magdalenas y quedará un bonito cupcake!!

Para hacer está forma con la manga pastelera tenéis que empezar de fuera hacia adentro haciendo un círculo encima del otro sin recortar!! Ahora...a practicar!!!

Comentarios

Publicado el 28/08/2012

Respuesta a Cupcakes Patry:
los he exo y estan de miedo

Publicado el 08/04/2012

Respuesta a Mª Carmen:
Muchas Gracias por tu comentario!! me alegro un montón que te gustaran!! Un besote,
Patry

Publicado el 07/04/2012

Están buenísimos, con la receta tal y como está salen perfectos. Gracias

Publicado el 14/01/2012

vaya pinta que tienen, el lunes me voy acomprar los ingredientes y me pongo a hacerlas.

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