CUPCAKES DE NESQUIK DE FRESA Receta de CUPCAKES DE NESQUIK DE FRESA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

patryvm
Cupcakes Patry Patry (Madrid)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para la magdalena:

2 cucharadas de leche
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de harina
2 huevos tamaño L
1 y ½ cucharadita de levadura
2 gotas de esencia o aroma de fresa
2 cucharadas de nesquik de fresa
1 monodosis de mermelada de fresa
Y si queremos….Mermelada de fresa en bote antigoteo para rellenar luego la magdalena.

Para el buttercream….
250 gr de mantequilla
450 gr de azúcar glass
2 gotas de esencia de fresa si es hiperconcentrado y sino una cucharadita del que tengáis
1 cucharada de nesquik de fresa
2 cucharaditas de leche semidesnatada
Obleas de bob esponja comestibles

PREPARACIÓN

Encendemos el horno para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 160º/ 170º.


En nuestro vaso de thermomix introducimos el azúcar que pulverizamos a una velocidad de 5 a 10 para hacerla glass.

 Una vez tengamos el azúcar glass añadimos la mantequilla y programamos a velocidad 3 durante 1 minutos. Si vemos que aún no está hecha una mezcla homogénea programamos 10 segundos más hasta ver que quede todo bien mezclado.


Añadimos los 2 huevos y programamos a velocidad 3 durante 1 minuto. Una vez mezclado todo bien, añadimos el nesquik, la tarrina individual de mermelada, la esencia, la harina y la levadura y programamos 50 segundos a velocidad 4 .


Una vez obtenida nuestra mezcla, rellenamos nuestros papelitos de magdalena ¾ partes con la mezcla que hemos hecho y metemos en el horno durante 20/ 25 minutos a 170 º.

Cuando estén hechos nuestros cupcakes lo ponemos a enfriar encima de una rejilla durante 15 minutos y si queremos rellenarlos quitamos el corazón de nuestra magdalena con un corta-corazones ( de los que venden para la fruta) y rellenamos con nuestra mermelada antigoteo y volvemos a tapar con el trozo de magdalena que habíamos quitado.

( Esta parte se hace solo si se quiere, no es imprescindible).


Para el buttercream….

Añadimos todos los ingredientes en nuestra thermomix y los ponemos a velocidad 4 durante 1 minuto.

 Si vemos que nuestra mezcla no se ha juntado bien, programamos 30 segundos más a velocidad 30 y seguidamente lo ponemos en nuestra manga pastelera para decorar. Yo usé la boquilla 2D.





Espero que os guste la receta!!!! Y ya sabéis…si hay algún cupcake que queráis aprender a hacer de algún sabor… no tenéis más que decírmelo y s i tenéis alguna duda, no dudéis en poneros en contacto conmigo!!

Un besote Patry

Comentarios

Publicado el 23/01/2012

Respuesta a Tania:
Hola Tania!! El nesquik de fresa antes se encontraba solo en las tiendas americanas, pero desde
hace unos meses lo venden en carrefour, hipercor y algún DÍA.Gracias por tu comentario!!.Un
besazo

Publicado el 22/01/2012

Donde puedo encontrar el neskuy de fresa?? nunca lo habia visto

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