CUPCAKES DE TURRÓN DE XIXONA ( APROXIMADAMENTE 6 CUPCAKES )

TM 31

Ingredientes

100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de harina
2 huevos
1 cucharada de levadura
2 cucharadas de crema de turrón Antiu Xixona ( la venden en el Mercadona en la zona de los turrones )

Preparación

Encendemos el horno para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 170º.
En nuestro vaso de thermomix añadimos el azúcar con la mantequilla y programamos a velocidad 3 durante 45 segundos. Si vemos que aún no está hecha una mezcla homogénea programamos 15 segundos más hasta ver que quede todo bien mezclado.

Añadimos los 2 huevos y programamos a velocidad 3 durante 1 minuto. Una vez mezclado todo bien, añadimos la crema de turrón, la harina y la levadura y programamos 50 segundos a velocidad 3 ½ .

Una vez obtenida nuestra mezcla, rellenamos nuestros papelitos de magdalena ¾ partes con la mezcla que hemos hecho y metemos en el horno durante 20/ 25 minutos a 170 º.

Os invito a visitar mi perfil para que me conozcáis un poco mejor.