GALLETAS TRIKI Y ELMO

TM 31

Ingredientes

– 1 taza de azúcar
– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
– 3 tazas de harina
– 1 huevo L
– 2 cucharaditas de levadura
– 1 cucharada de extracto de vainilla

Para la decoración..
– Fondant de colores azul, blanco, negro, naranja.
– Un vaso de agua y un pincel.

Preparación

Encendemos el horno para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 200º.

En nuestro vaso de thermomix añadimos el azúcar con la mantequilla y programamos a velocidad 3 durante 45 segundos. Si vemos que aún no está hecha una mezcla homogénea programamos 15 segundos más hasta ver que quede todo bien mezclado. 
Añadimos el huevo y programamos a velocidad 3 durante 1 minuto. 
Una vez mezclado todo bien, añadimos el extracto, la harina, y la levadura y programamos 50 segundos a velocidad 3 ½ . 
Una vez obtenida nuestra mezcla, se extiende sobre una superficie con la ayuda de un rodillo y se cortan con las formas deseadas.
Por último se disponen las galletas sobre papel de horno en una bandeja y se introducen en el horno a 200º durante 15 minutos.

Preparación de la decoración

Primeramente se amasa el fondant azul con las manos y se extiende con el rodillo hasta dejarlo bien estirado. Con el mismo cortador con el que hicimos las galletas, se recorta el fondant.
Con ayuda de un pincel, se moja con agua la superficie de la galleta y colocamos sobre ella el fondant azul ya recortado. 
Después se hacen los ojos con fondant blanco y la boca con color negro y unas pizquitas en los ojos. 
Repetimos el mismo proceso con Elmo pero en color rojo y ya tenemos unas graciosas galletas para impresionar a los más pequeños.
ESPERO QUE OS GUSTEN!!