NUBES

TM 21

Ingredientes

Si tenéis peques en casa o simplemente os gustan los dulces no dejéis de añadir a favoritos esta fantástica receta.
 
Nubes de amor– 1 sobre de gelatina de fresa u otro sabor (a gusto)
– 1 sobre de gelatina neutra
– 200 grs. de agua
– 200 grs. de azúcar
– 1 cucharadita de azúcar avainillado

Preparación

Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

 Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

 Dejar enfriar entre media y una hora y media y poner de nuevo la Thermomix  9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.


Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass(en vez de azúcar glass podemos poner maizena, que queda mejor), durante 12 horas por lo menos.

Cortar a cuadraditos y a disfrutar.

Para el Tm 31 respetad temperaturas y dadle un puntito más de velocidad y listo.