SALCHICHÓN DE CHOCOLATE

TM 31

Ingredientes

– 200g de galletas maria o similar
– 130g de chocolate fondant en trozos
– 3 yemas de huevo
– 40g de azúcar
– 100g de mantequilla en trozos
– 20-30g de nueces en mitades
– Azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. Poner en el vaso 170g de galletas (reservar el resto) y triturar 10seg/vel 5. Retirar del vaso y reservar

2. Sin lavar el vaso, poner el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programar 3min/70º/vel 1
3. Trocear con la mano las galletas enteras y las nueces y añadirlas al vaso junto con las galletas trituradas reservadas. Mezclar 6 seg/vel 3
4. Colocar un triangulo de film transparente sobre la superficie de trabajo y vertir el contenido del vaso. 
Darle forma de cilindro (5-6cm x 30 cm de largo) y cerrarlo por los extremos. Hacerlo rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado.
 Reservar en el frigo hasta que estér firme (aprox 3-4 horas)
5. Cuando esté frio, espolvorearlo con azúcar glas y volver a envolverlo con el film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón. 
Retirar el film, cortar en rodajas y servir.

Buen provecho!!!! Espero os guste!!! Feliz año nuevo!!!