ALFAJORES SIN THERMOMIX

TM 21

Ingredientes

Esta receta no es para Thermomix, nos la ha enviado Susana desde Chile para que podamos conocer un poco de la gastronomía Chilena en Clubcocinafacil.

Es muy fácil de adaptar si se consiguen los ingredientes

5 yemas
½ taza de harina cernida
½ taza de chuño 
½ cucharadita de polvos de hornear
2 cucharadas de jugo de naranja

Preparación

Bata las yemas hasta que estén casi blancas, agregue poco a poco la harina con el chuño y los polvos de hornear alternando con el jugo de naranja.

Trabaje bien la masa hasta formar una masa lisa y seca, debe formar globitos la masa.
Corte los circulos de tamaño deseado, lleve a horno caliente no deben quemarse.
Rellene con manjar.
Esta receta es muy buena, aquí se hace para celebrar el mes de la Patria