BARRITAS DE DÁTILES Receta de BARRITAS DE DÁTILES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(Para 12 ó 16 Barritas,aproximadamente)
(para tmx 21 la receta es exactamente igual)

 

- 125 gr de Harina

- 5 gr de sal

- 5 gr de bicarbonato

- 1 huevo grande

- 50 gr de azúcar

- 30 gr de miel de flores (o la que más os guste)

- 50 gr de mantequilla derretida

- 60 gr de nueces troceadas

- 200 gr de dátiles sin hueso

- 100 gr de azúcar glasé

- 3 cucharadas de agua

PREPARACIÓN

Encender el horno a 170º de arriba y abajo.

Untar un molde,preferentemente cuadrado,de unos 22cm de lado,con un poco de mantequilla y espolvorea con harina.

Picar los dátiles a velocidad 3,  2 o 3 segundos,retirar y reservar.

1.- Batir el huevo,la mantequilla,los 50 gr de azúcar y la miel, 2 minutos,velocidad 3 sin temperatura.

2.- añadir la sal y el bicarbonato,mezclar 15 segundos,velocidad 3 sin temperatura.

2.- Poner velocidad 2 , 2 minutos,sin temperatura e ir añadiendo la harina alternando con los dátiles troceados  y las nueces,tiene que quedar todo bien mezclado.

3.- Vierte en el molde esta mezcla,hornea durante 40 minutos,hasta que al pinchar en el centro salga seco.Dejar reposar y desmoldar una vez templado.

4.- Mezcla el azúcar glasé con el agua,hasta formar una crema,a velocidad 3. Pinta con esto la mitad del pastel,dejar secar.

5.- Cortar barritas de unos 2 cm a lo largo,de manera que una mitad resulta cubierta con la crema blanca y la otra no.

 

Son deliciosas,estupendas para el desayuno o la merienda,perfectas para un postre diferente,estupenda para la merienda del cole de los más peques.

Espero que os gusten tanto como a mí.

Comentarios

Publicado el 22/01/2009

Hola Nuria:
Puedes ponerle los frutos secos que más te gusten,y lo de pintarlo es por si lo quieres poner de dos colores,la mitad te queda blanca y la otra te queda con los frutos secos,no hay obliación de hacerlo así,pero si hay niños les gustará que las pintes,.También puedes utilizar chocolate fundido.Espero que os gusten.Un saludo.

Publicado el 21/01/2009

Me encanta la idea
Mi marido tambien es ciclista y se las voy a hacer ya os contaré.
Tengo muchas almendras que me han regalado y en vez de nueces le voy a echar alendras, me imagino que saldrán buenas tambien.
No entiendo muy bien el final cuando dices que se pinta la mitad de la masa.
Gracias por tu receta
Nuria

Publicado el 15/01/2009

Hola Rosa:
cldebelius@yahoo.es

Hola Alejandra:
Si,puedes hacerlas de mil y un formas,toma nota de lo que le he dicho a rosa.
Un saludo.

Publicado el 07/01/2009

es fantastica esa idea mi marido es ciclista y compra muchisimas barritas en los supermercados pero me gustaria hacerlas yo misma tendrias otras ideas variedades que tambien fueran energeticas

Publicado el 07/01/2009

Claudia, ante todo enhorabuena por todas las recetas estupendas que mandas. Ya que veo que sabes mucho de cocina me podrías dar tu e-mail para hacerte unas consultas. Gracias.
Rosa

Publicado el 25/12/2008

Hola Mary Carmen:
Me Alegro que te hayan gustado,gracias por probar la receta,un saludo.

Publicado el 23/12/2008

cuando la e echo me a salido de muerte

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