BICA - TORTA DE HARINA Receta de BICA - TORTA DE HARINA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 17 VOTOS.

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Rafa Veiga (Ourense)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 4 huevos

- 400 gr. de Azúcar

- 200 ml de Nata liquida

- 400 gr. de Harina

- Un sobre de Royal

- 200 gr. de Mantequilla (No Margarina)
 

PREPARACIÓN

Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla:


 (TM 21) 5 minutos, 40 grados, velocidad 4 hasta conseguir una crema espumosa.
 (TM 31) 6 minutos, 37 grados, velocidad 5 hasta conseguir una crema espumosa.


Se añade la nata liquida y se mezcla:

(TM 21) 10 segundos a velocidad 3.
(TM 31) 10 segundos a velocidad 4.

 

A continuación se hecha la harina mezclada con la levadura Royal y se mezcla:


(TM 21) 5 o 6 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
(TM 31) 6 o 7 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
 
Se pone en un molde con papel para que no se pegue, se espolvorea con azúcar y se mete al horno precalentado a 170º durante 45  minutos más o menos dependiendo del horno.
 
También se le puede añadir un poco de sal, que para mi gusto queda más rica.


Receta enviada por Catalina P. y adapta a TM 31 por Rafa V.

Comentarios

Publicado el 27/10/2010

Respuesta a Mari Carmen:
Hola Mari Carmen, quisiera saber qu?© tipo de molde has usado y de qu?© tama?±o.Muchas Gracias.

Publicado el 08/10/2010

Este bizcocho es flipante, probadlo.Ganamos el primer premio en el concurso a nivel nacional de reposteria,toma,toma,toma!!!!


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Anónimo
TM 31

Publicado el 09/01/2009

Mack's de la coru?±a,esta super buena graci?±as por la receta

Publicado el 26/11/2008

hola, so nueva por aqu?­ me registre ayer y di con esta receta hoy la he hecho y me ha salido de lujo de buena, gracias por ponerla y quiero deciros el cambio que le he aplicado y sin problemas
no tenia mantequilla y le he puesto en lugar de 200gm de mantequilla 200 gm de aceite de girasol y una pizca de sal y ..estupenda
un saludo

Publicado el 13/10/2008

Hola Rafa hoy voy a preparar esta receta ya os contare felicitaciones porque esta muy bien explicada asi da gusto.

saludos de ana san fernando (cadiz).

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 28/07/2008

HOLA RAFA QUERIA FELICITARTE POR ESTA RECETA,ESTA MUY BIEN EXPLICADA, LA HEMOS HECHO EN CASA Y NOS HA SALIDO PERFECTA.GRACIAS Y UN SALUDO

Publicado el 10/06/2008

Me alegro de que te haya gustado.

Saludos :o)

Publicado el 10/06/2008

hola rafa la he echo u me ha gustado mucho , te felicito y me ha encantado la manera de explicarlo , un exito te felicito

Publicado el 25/01/2008

HOLA PUES VOY A PROBAR HOY HACER EL BIZCO PQ TIENE QUE EST? BUEN?SIMO,YA OS CONTAR??.

M?ª JOS?? PRADO DEL REY (C?DIZ)

Publicado el 13/01/2008

Hola Rafa:
Mira La receta que yo he hecho en reposter?­a,te encantar?¡.

Publicado el 13/01/2008

Hola Claudia.

Me alegro de que le haya gustado.

Saludos desde Santiago de Compostela :o)

Rafa.

Publicado el 12/01/2008

Una receta que se disfruta intensamente cuando la comes y que se disfruta por su sencillez y rapidez.Enhorabuena,nos ha encantado,es magnifica,ni por asomo se le pareze a la bica que venden por ah?­.....un abrazo

Publicado el 12/12/2007

gracias la voy hacer y ya os contare,pero probe una receta de bia que etaba buenisima y me dijeron que era de la thermomix,haber si tengo suerte y esta,muchas gracias amigos.

Publicado el 01/11/2007

hola, es la primera vez que escribo algo,pero he hecho muchas recetas de aqui, voy a probar el bizcocho y ya contare...gracias, paqui.

Publicado el 25/05/2007

Hola Joana,

Pues no sabr?­a decirte si se puede poner la mitad de cantidad, por que soy un poco novato en el tema de la cocina.

La pr?³xima vez, puedes probar a poner menos cantidad y nos cuentas, que tal te sali?³.

Saludos.

Publicado el 25/05/2007

Buenas. La hice el martes y sali?³ muy fina y esponjosa, muy buena, aunque para m?­, sabe demasiado a mantequilla.
Se puede poner la mitad??. Gracias.

Publicado el 07/05/2007

Se refiere a las pulsaciones del bot?³n turbo de la Thermomix.

Saludos.

Publicado el 07/05/2007

hola. soy algo nueva con esto de la termomix y no s?© qu?© es eso de los golpes.

salu2 a tod@s :)

Publicado el 28/04/2007

Es el primer bizcocho que hago en mi vida. Est?¡ buen?­simo. Adem?¡s aguanta varios d?­as. Gracias

Publicado el 16/12/2006

me parece muy bien pero podriais facilitarme la de la bolla de az?ºcar gallega no se como se tienen que solicitar en es foro. gracias

Publicado el 10/12/2006

M?¡s detallada imposible as?­ da gusto
Gracias Rafa

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