BICA - TORTA DE HARINA Receta de BICA - TORTA DE HARINA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 17 VOTOS.

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Rafa Veiga (Ourense)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 4 huevos

- 400 gr. de Azúcar

- 200 ml de Nata liquida

- 400 gr. de Harina

- Un sobre de Royal

- 200 gr. de Mantequilla (No Margarina)
 

PREPARACIÓN

Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla:


 (TM 21) 5 minutos, 40 grados, velocidad 4 hasta conseguir una crema espumosa.
 (TM 31) 6 minutos, 37 grados, velocidad 5 hasta conseguir una crema espumosa.


Se añade la nata liquida y se mezcla:

(TM 21) 10 segundos a velocidad 3.
(TM 31) 10 segundos a velocidad 4.

 

A continuación se hecha la harina mezclada con la levadura Royal y se mezcla:


(TM 21) 5 o 6 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
(TM 31) 6 o 7 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
 
Se pone en un molde con papel para que no se pegue, se espolvorea con azúcar y se mete al horno precalentado a 170º durante 45  minutos más o menos dependiendo del horno.
 
También se le puede añadir un poco de sal, que para mi gusto queda más rica.


Receta enviada por Catalina P. y adapta a TM 31 por Rafa V.

Comentarios

Publicado el 27/10/2010

Respuesta a Mari Carmen:
Hola Mari Carmen, quisiera saber qué tipo de molde has usado y de qué tamaño.Muchas Gracias.

Publicado el 08/10/2010

Este bizcocho es flipante, probadlo.Ganamos el primer premio en el concurso a nivel nacional de reposteria,toma,toma,toma!!!!

Anónimo
TM 31

Publicado el 09/01/2009

Mack's de la coruña,esta super buena graciñas por la receta

Publicado el 26/11/2008

hola, so nueva por aquí me registre ayer y di con esta receta hoy la he hecho y me ha salido de lujo de buena, gracias por ponerla y quiero deciros el cambio que le he aplicado y sin problemas
no tenia mantequilla y le he puesto en lugar de 200gm de mantequilla 200 gm de aceite de girasol y una pizca de sal y ..estupenda
un saludo

Publicado el 13/10/2008

Hola Rafa hoy voy a preparar esta receta ya os contare felicitaciones porque esta muy bien explicada asi da gusto.

saludos de ana san fernando (cadiz).

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 13/09/2008

hace poco que me e comprado la termo mix t31 la verdad es que tenia muchas ganas de ella .yo trabajo muchas horas y me queda poco tiempo para disfrutar de la cocina pero aun asi cuando puedo disfruto cocinando ,todavia nose manejarla muy bien pero poco a poco lo ire practicando ,bueno atodo esto boy hacerme la receta de la bica,un saludo atodas

Publicado el 28/07/2008

HOLA RAFA QUERIA FELICITARTE POR ESTA RECETA,ESTA MUY BIEN EXPLICADA, LA HEMOS HECHO EN CASA Y NOS HA SALIDO PERFECTA.GRACIAS Y UN SALUDO

Publicado el 10/06/2008

Me alegro de que te haya gustado.

Saludos :o)

Publicado el 10/06/2008

hola rafa la he echo u me ha gustado mucho , te felicito y me ha encantado la manera de explicarlo , un exito te felicito

Publicado el 25/01/2008

HOLA PUES VOY A PROBAR HOY HACER EL BIZCO PQ TIENE QUE ESTÁ BUENÍSIMO,YA OS CONTAR?.

Mª JOS? PRADO DEL REY (CÁDIZ)

Publicado el 13/01/2008

Hola Rafa:
Mira La receta que yo he hecho en repostería,te encantará.

Publicado el 13/01/2008

Hola Claudia.

Me alegro de que le haya gustado.

Saludos desde Santiago de Compostela :o)

Rafa.

Publicado el 12/01/2008

Una receta que se disfruta intensamente cuando la comes y que se disfruta por su sencillez y rapidez.Enhorabuena,nos ha encantado,es magnifica,ni por asomo se le pareze a la bica que venden por ahí.....un abrazo

Publicado el 12/12/2007

gracias la voy hacer y ya os contare,pero probe una receta de bia que etaba buenisima y me dijeron que era de la thermomix,haber si tengo suerte y esta,muchas gracias amigos.

Publicado el 01/11/2007

hola, es la primera vez que escribo algo,pero he hecho muchas recetas de aqui, voy a probar el bizcocho y ya contare...gracias, paqui.

Publicado el 25/05/2007

Hola Joana,

Pues no sabría decirte si se puede poner la mitad de cantidad, por que soy un poco novato en el tema de la cocina.

La próxima vez, puedes probar a poner menos cantidad y nos cuentas, que tal te salió.

Saludos.

Publicado el 25/05/2007

Buenas. La hice el martes y salió muy fina y esponjosa, muy buena, aunque para mí, sabe demasiado a mantequilla.
Se puede poner la mitad??. Gracias.

Publicado el 07/05/2007

Se refiere a las pulsaciones del botón turbo de la Thermomix.

Saludos.

Publicado el 07/05/2007

hola. soy algo nueva con esto de la termomix y no sé qué es eso de los golpes.

salu2 a tod@s :)

Publicado el 28/04/2007

Es el primer bizcocho que hago en mi vida. Está buenísimo. Además aguanta varios días. Gracias

Publicado el 16/12/2006

me parece muy bien pero podriais facilitarme la de la bolla de azúcar gallega no se como se tienen que solicitar en es foro. gracias

Publicado el 10/12/2006

Más detallada imposible así da gusto
Gracias Rafa

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