Ingredientes
– 4 huevos
– 400 gr. de Azúcar
– 200 ml de Nata liquida
– 400 gr. de Harina
– Un sobre de Royal
– 200 gr. de Mantequilla (No Margarina)
Preparación
Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla:
(TM 21) 5 minutos, 40 grados, velocidad 4 hasta conseguir una crema espumosa.
(TM 31) 6 minutos, 37 grados, velocidad 5 hasta conseguir una crema espumosa.
Se añade la nata liquida y se mezcla:
(TM 21) 10 segundos a velocidad 3.
(TM 31) 10 segundos a velocidad 4.
A continuación se hecha la harina mezclada con la levadura Royal y se mezcla:
(TM 21) 5 o 6 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
(TM 31) 6 o 7 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
Se pone en un molde con papel para que no se pegue, se espolvorea con azúcar y se mete al horno precalentado a 170º durante 45 minutos más o menos dependiendo del horno.
También se le puede añadir un poco de sal, que para mi gusto queda más rica.
(TM 31) 6 o 7 golpes intermitentes hasta que esté bien mezclada.
Se pone en un molde con papel para que no se pegue, se espolvorea con azúcar y se mete al horno precalentado a 170º durante 45 minutos más o menos dependiendo del horno.
También se le puede añadir un poco de sal, que para mi gusto queda más rica.
Receta enviada por Catalina P. y adapta a TM 31 por Rafa V.