BICA

TM 31

Ingredientes

4 huevos
400gr de azúcar
200ml de nata líquida
400gr de harina
1 sobre de royal
200gr de mantequilla(no margarina)

Preparación

Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla, 5 minutos, 37 grados, velocidad 4, hasta conseguir una crema espumosa. Cuanto más batido mejor queda.
Se añade la nata liquida y se mezcla 10 segundos a velocidad 3 (en este paso tbn puedes echarle unas nueces y dejar que se trituren). A continuación, se echa la harina mezclada con el royal, y se mezcla en 4 o 5 golpes de turbo intermitentes. Se pone en un molde y se espolvorea con azúcar y se mete al horno precalentado a 170º durante 40 o 50 minutos.
se desmolda una vez frio.

 Se puede pude utilizar cualquir molde, yo os recomiendo los de silicona.