BIZCHOCO DE LIMÓN Receta de BIZCHOCO DE LIMÓN Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

5 o 6 huevos

1 yogurt de limón.

(CON LA MEDIDA DEL VASO DEL YOGURT)

3 vasos de yogurt de harina.

2 vasos de yogurt de azúcar.

1 vaso de yogurt de aceite de girasol.

1 sobre de levadura química.

Ralladura de un limón (opcional)

PREPARACIÓN

Ponemos las claras con una pizquita de sal y las MARIPOSAS, 3 minutos, temperatura 37º velocidad 3 y medio.

Una vez terminado añadimos los dos vasos de azúcar y seguimos montando el merengue, esta vez sin temperatura, pero la misma velocidad (1 minuto).

Una vez terminado añadimos, las yemas, el yogurt, el aceite, y la ralladura del limón, mezclamos todo bien a velocidad 2 y cuando veamos que todo está bien mezclado añadimos la harina y la levadura y repetimos el mismo proceso, cuando todo esté bien mezclado, engrasamos un molde con mantequilla vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno SIN PRECALENTAR aproximadamente 50 minutos, a 170º con calor arriba y abajo.

Personalmente no me gusta como quedan los bizcochos con el sistema de ventilación que tienen los hornos, yo nunca lo pongo porque no me crecen.

Comentarios

Mª Carmen (Ceuta)

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Publicado el 19/04/2012

Respuesta a Maria:
Hola! Ví lo del coco y como a nosotros también nos gusta mucho lo hice ayer. Además tamicé la harina y la levadura y salió muy muy esponjoso. Gracias por la idea! El mejor bizcocho que he probado (y eso que suelo hacer uno diferente cada fin de semana).

Publicado el 12/03/2012

Respuesta a Maria:
Hola Maria, a mi me encanta el coco. ¿Cuanta cantidad de coco rayado le echas? Gracias

Publicado el 12/04/2011

Yo suelo hacerlo en vez de limón con coco, sustituimos el yorut de limón, por uno de coco y en vez de echarle la ralladura del limón le añadimos coco rayado y queda 10 veces mejor. DELICIOSO

Publicado el 12/04/2011

Ese es el bizcocho que siempre se ha hecho en mi casa pero a sistema tradicional. La verdad que es el que más bueno sale. Ahora soy diabética y tengo que cambiar el azúcar por edulcorante y nunca me suben los bizcochos. Alguien sabe algún truco o cuál es el problema. Gracias y un saludo

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