Receta - Thermomix
TM 31
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1. Separamos las claras de las yemas.
2. COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS.
3. Incorporamos las claras y las montamos programando 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½, pasado este tiempo programamos 4 minutos, velocidad 3 ½ (sin temperatura).Sacamos de la jarra y reservamos.
4. Con la mariposa puesta añadimos las yemas y el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½, pasado este tiempo programamos otros 3 minutos, velocidad 3 ½ (sin temperatura.
5. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 8 segundos, velocidad 2.
6. Añadimos las claras que tenemos reservada envolventemente.
7. Vértelo en un molde de bizcocho previamente untado con mantequilla y lo metemos al horno unos 20 minutos (el horno tiene que estar caliente).
8. Mientras se hornea el bizcocho ponemos en la jarra, la leche condensada, la nata, la leche y una cucharadita de canela, programamos, 10 segundos, velocidad 3.
9. Desmoldamos el bizcocho y cuando este tibio vertemos la leche reservada poco a poco para que lo vaya absorbiendo. Espolvoreamos con canela en polvo y lo dejamos en el frigorÃfico unas dos horas antes de degustarlo
Esta superbueno para una tarde de café con las amigas
esta para chuparse los dedos y no se tarda nada el bizcocho buenisimo