BIZCOCHO BUENÍSIMO

TM 31

Ingredientes

1. 200 g de leche (un vaso).
2. 1 bote pequeño de leche condensada.
3. 1 bote de nata la lechera.
4. 4 huevos.
5. 150 g de harina.
6. 150 g de azúcar.
7. 1 cucharadita de levadura en polvo.
8. Canela en polvo.

Preparación

1. Separamos las claras de las yemas.
2. COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS.
3. Incorporamos las claras y las montamos programando 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½, pasado este tiempo programamos 4 minutos, velocidad 3 ½ (sin temperatura).Sacamos de la jarra y reservamos.
4. Con la mariposa puesta añadimos las yemas y el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½, pasado este tiempo programamos otros 3 minutos, velocidad 3 ½ (sin temperatura.
5. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 8 segundos, velocidad 2.
6. Añadimos las claras que tenemos reservada envolventemente.
7. Vértelo en un molde de bizcocho previamente untado con mantequilla y lo metemos al horno unos 20 minutos (el horno tiene que estar caliente).
8. Mientras se hornea el bizcocho ponemos en la jarra, la leche condensada, la nata, la leche y una cucharadita de canela, programamos, 10 segundos, velocidad 3.
9. Desmoldamos el bizcocho y cuando este tibio vertemos la leche reservada poco a poco para que lo vaya absorbiendo. Espolvoreamos con canela en polvo y lo dejamos en el frigorífico unas dos horas antes de degustarlo

Esta superbueno para una tarde de café con las amigas