BIZCOCHO DE YOGURT CON GLASEADO DE CHOCOLATE

TM 21

Ingredientes

– un yogurt de limón
– 2 medidas del yogurt de azúcar
– una medida de aceite de girasol
– 3 medidas de harina
– un sobre de levadura en polvo
– 3 huevos

Para el glaseado:
– una clara de huevo
– 200 grs de azúcar glass
– una cucharadita colmada de cacao en polvo
– una cucharadita de zumo de limón

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.

Sacamos la masa del vaso y la vertemos en un molde previamente engrasado, o si es de silicona, sin engrasar.

Metemos en el horno y hornemaos durante 30 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar que ya está listo, y sacamos del horno, dejando que se enfríe.

Mientras, ponemos el azúcar del glaseado en el vaso bien seco y limpio, y pulverizamos durante 30 segundos a velocidad 5-7-9-. Incorporamos el resto de ingredientes de la glasa, y mezclamos 20 segundos a velocidad 6.

Cuando el bizcocho esté frío, lo demoldamos y vertemos la glasa de chocolate por encima.

Dejamos que seque unos 30 minutos, y a disfrutar. Este es el clásico bizcocho de yogurt, que seguro todos hemos probado alguna vez. Ya vereis que bien queda con este glaseado, incluso podeis añadirle frutos secos, o trocitos de manzana, pasas…ya me contareis.

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